Μήπως ο βασιλικός ζει και βασιλεύει στον κήπο σας; – μαζέψτε τον, αποθηκεύστε τον και αγαπήστε τον, δεν νοστιμίζει μόνο τις απολαυστικές ναπολιτέν μακαρονάδες!
Υπάρχουν διάφοροι τύποι βασιλικού, ωστόσο, οι πιο δημοφιλείς είναι ο γλυκός βασιλικός, ο λεμονοβασιλικός, ο ιερός βασιλικός και ο βασιλικός της Ταϊλάνδης. Μπορεί αυτά τα είδη βασιλικού να διαφέρουν, ωστόσο, περιέχουν κοινά αιθέρια έλαια.
Βασιλικός! Οφέλη για την υγεία
Ο γλυκός βασιλικός (Ocimum basilicum) είναι πιο γνωστός για τη χρήση του στη μαγειρική. Ωστόσο, κάθε ποικιλία βασιλικού, εκτός από την υπέροχη γεύση, προσφέρει και πολλά οφέλη για την υγεία μας. Ο βασιλικός είναι πλούσιος σε βιταμίνη Α (καροτενοειδείς ουσίες), βιταμίνη Κ και βιταμίνη C, ενώ περιέχει επίσης υψηλές ποσότητες μαγνησίου, σιδήρου, καλίου και ασβεστίου.
Αντιοξειδωτικός και αντιφλεγμονώδης!
Ο βασιλικός δρα ως αντιοξειδωτικό και βοηθά τον οργανισμό να απαλλαγεί από τις ελεύθερες ρίζες. Ο γλυκός βασιλικός είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών όπως οι φαινολικές ενώσεις και οι πολυφαινόλες. Σύμφωνα με έρευνες αυτά τα αντιοξειδωτικά καθιστούν τον βασιλικό εξαιρετική επιλογή για την καταπολέμηση ασθενειών που προκαλούνται από φλεγμονές, όπως:
- πυρετός
- κοινό κρυολόγημα
- άγχος
- αποτοξίνωση του αίματος
- μείωση του σακχάρου που προκαλεί εμφράγματα και υψηλά επίπεδα χοληστερόλης
- στοματικά έλκη
- αρθρίτιδα
Σύμφωνα με τη συγκεκριμένη μελέτη οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του βασιλικού είναι γνωστές – οπότε επειδή το οξειδωτικό στρες και οι φλεγμονές συνοδεύουν σοβαρές ασθένειες όπως ο διαβήτης και οι καρδιακές παθήσεις, αυτή η έρευνα είναι πολλά υποσχόμενη για την καταπολέμηση αυτών των προβλημάτων υγείας.
Αντικαρκινική δράση.
Ο βασιλικός λέγεται ότι έχει επίσης ορισμένες αντικαρκινικές ιδιότητες. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ο ιερός βασιλικός, επίσης γνωστός ως Tulsi (Ocimum sacum L. ή Ocimum tenuiflorum L.), περιέχει φυτοχημικά που αποτρέπουν χημικούς καρκίνους (δέρματος, ήπατος, στόματος και πνεύμονα). Ο βασιλικός αυξάνει την αντιοξειδωτική δράση, προκαλώντας τον θάνατο των καρκινικών κυττάρων, αναστέλλοντας την ανάπτυξη των αιμοφόρων αγγείων στο κύτταρο.
Αντιβακτηριακός και αντιμικροβιακός!
Ο βασιλικός έχει επίσης αντιβακτηριακές και αντιμικροβιακές ιδιότητες. Σύμφωνα με μια μελέτη του 2013, δοκιμάστηκε η αποτελεσματικότητα του αιθέριου ελαίου βασιλικού έναντι των στελεχών Escherichia coli (E. coli) που είναι ανθεκτικά σε πολλά φάρμακα. Το αιθέριο έλαιο βασιλικού βρέθηκε δραστικό έναντι κάθε στελέχους E-coli. Αποδείχθηκε επίσης ότι έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες που καταπολεμούν μούχλα και βακτήρια.
Γνωστική λειτουργία και κατάθλιψη (ιερός βασιλικός)
Ο βασιλικός λέγεται ότι έχει επίσης ορισμένες αντικαρκινικές ιδιότητες. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ο ιερός βασιλικός, επίσης γνωστός ως Tulsi (Ocimum sacum L. ή Ocimum tenuiflorum L.), περιέχει φυτοχημικά που αποτρέπουν χημικούς καρκίνους (δέρματος, ήπατος, στόματος και πνεύμονα). Ο βασιλικός αυξάνει την αντιοξειδωτική δράση, προκαλώντας τον θάνατο των καρκινικών κυττάρων, αναστέλλοντας την ανάπτυξη των αιμοφόρων αγγείων στο κύτταρο.
Αντιβακτηριακός και αντιμικροβιακός!
Ο βασιλικός έχει επίσης αντιβακτηριακές και αντιμικροβιακές ιδιότητες. Σύμφωνα με μια μελέτη του 2013, δοκιμάστηκε η αποτελεσματικότητα του αιθέριου ελαίου βασιλικού έναντι των στελεχών Escherichia coli (E. coli) που είναι ανθεκτικά σε πολλά φάρμακα. Το αιθέριο έλαιο βασιλικού βρέθηκε δραστικό έναντι κάθε στελέχους E-coli. Αποδείχθηκε επίσης ότι έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες που καταπολεμούν μούχλα και βακτήρια.
Γνωστική λειτουργία (ιερός βασιλικός)
